Unser Koch-Azubi Ernst Hawighorst hat großes Potenzial. Seit 2 Jahren schwingt der junge Koch den Kochlöffel in der Yachthafenresidenz Hohe Düne und das mit Erfolg! Bei einer Schulung, wurde der Berufsschullehrer und Teammanager der Jugendnationalmannschaft des Verbandes für Köche Deutschlands e. V. Michael Hummel auf unseren Azubi aufmerksam. Seither nimmt Ernst am wöchentlichen Training der Jugendnationalmannschaft teil.
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